Como ya sabéis en EME catedralhotel estamos celebrando la Navidad antes de tiempo…  sí sí. Nos encanta el ambiente festivo que se respira ya y adoramos ver las calles de Sevilla iluminadas y listas para vivir estos días de magia e ilusión.

Como sabes, desde las cocinas de los 5 restaurantes de EME catedralhotel lo hemos dispuesto todo para ofreceros la gastronomía más selecta y un ambiente fantástico para vuestras comidas y ágapes de empresa y de familia.

Pero si hay algo que nos llena de ilusión es la cuenta atrás para la Cena de Nochebuena y nuestra Fiesta de Fin de Año. ¡Estamos disfrutando tanto con los preparativos…!

La noche del 24 de diciembre no será buena… ¡será buenísima! Nuestro Santo Restaurante Mediterráneo se pone sus mejores galas para agasajar a los comensales que compartirán con nosotros esta velada mágica. Os adelantamos que el ambiente será fantástico y muy familiar, tanto que si te animas a vivirla con nosotros tienes que darte prisa y reservar ¡ya!

Nuestro chef, Moisés Vega, ha preparado un menú exquisito y con su personal sello de imaginación, sinceridad a los fogones y altísima calidad. Y es que Moisés selecciona personalmente los ingredientes y damos fe de que sólo elige los pescados  mariscos más frescos de la lonja, las carnes más tiernas y los vegetales en su punto justo de maduración. Y si a ello añadimos su magisterio en los fogones, sus trabajadas preparaciones y su buen gusto, pues el resultado no puede ser sino espectacular.

Tomad nota del menú:

Snacks

Pistacho en tempura de Curry rojo

Chips de Parmesano con mermelada de Fresa y Remolacha

Aperitivo

Ostra con Clorofila de Berro y Manzana Verde, Rissotto de Hinojo y Acelga Roja, crema fría de Almendra, Canela y Brandy

Entradas

Ensalada tibia de Langostinos, gelé dulce de Tomate y vinagreta de Piñores, Manzanilla y Brotes tiernos

Salteado de Setas de temporada sobre cremoso de Panceta ahumada con Huevo cocinado a baja temperatura

Pescado

Rape al horno sobre crema de Ajos tiernos con su Cigala crocanti

Carne

Lomo de Buey rustido y pastel de Patatas trufadas sobre cremoso ligero de Jamón ibérico y Coliflor.

Postres

Tarta de queso con praliné de Avellanas, mermelada de Frutos Rojos y crujiente de Cerezas

Sopa de Chocolate Negro y brownie de Pistacho con membrillo de Fresas y helado de Mandarina

Petit Four

Trufa de Gin Lime

Trufa de Chocolate Blanco y Coco

Leche de Almendras y Naranja Amarga

Maridaje

María Casanova (DO Rueda)

Perro Verde (DO Rueda)

Sierra Cantabria (DO Ca Rioja)

Pedro Ximénez

¿A que suena genial?

El precio por comensal es de 100 euros y es muy importante reservar ya. Podéis hacerlo en el 954 56 10 10, donde el equipo de EME catedralhotel estará encantado de daros toda la información necesaria.

Esta Nochebuena queremos sentirnos parte de tu familia. Ven a celebrarla en EME catedralhotel

Este Puente de la Inmaculada nos sabe a Gloria. A mazapán, miel y chocolate. Al trabajo artesano y callado de las religiosas de los numerosos conventos de la provincia de Sevilla que llegadas estas fechas nos regalan el paladar con los más exquisitos bocados de una tradición repostera centenaria.

El Salón Gótico del Alcázar acoge esta muestra anual de Dulces y Labores artesanales de los Conventos de Clausura, que celebra este año un cuarto de siglo y es sin duda una oportunidad magnífica para adquirir estos excepcionales y nunca bien ponderados dulces.

Este año son 17 los conventos de Sevilla y provincia que participan en la muestra, que permanecerá abierta hasta el martes día 8.

En EME catedralhotel apoyamos la iniciativa, no solo porque es una ocasión fantástica para divulgar y hacer valer las excelencias de esta tradición gastronómica tan andaluza a turistas y nuevas generaciones, sino por el transfondo social de la iniciativa, el de recaudar fondos a beneficio de obras de caridad muy importantes.

Este año colaboramos activamente con las religiosas del Convento de Santa Clara de Alcalá de Guadaíra, que además de llevar al Alcázar sus delicias conventuales contarán con un espacio privilegiado en EME catedralhotel para mostrar y vender sus selectos productos: Corazones de Almendra, Bizcochitos Rellenos, Roscos de Piñonate, Mantecados Artesanos…

Para ellas, hemos dispuesto un coqueto punto de venta en la puerta de entrada de EME catedralhotel que puedes visitar en horario de 10.00 a 13,30 horas y de 17.00 a 21.00, no solo durante este Puente, sino hasta mucho después, para que nadie se lo pierda. Así que si eres de los que pasaron estas minivacaciones fuera de Sevilla, no te quedarás sin la oportunidad de comprar y saborear estos dulces tan apropiados para la Navidad.

Los beneficios de la venta seran destinados a la obra social de Cáritas Parroquial Claret, que desde hace décadas trabaja a destajo para procurar alimento, dignidad y consuelo a los más desfavorecidos.

Anota en tu agenda:

Muestra de Dulces y Delicias del Convento de Santa Clara (Clarisas) de Alcalá de Guadaíra

A beneficio de Cáritas Parroquial Claret (Sevilla)

Hasta el 15 de Diciembre

EME catedralhotel (Puerta Principal) C/Alemanes, 27.

Horario: L-D. 10.00 a 13,30 y de 17.00 a 21.00

¿Te hemos dicho alguna vez que nos encanta el champagne? Pues así es. Adoramos su sabor chispeante y sofisticado, sus burbujas y sobre todo la atmósfera festiva que suele rodear su consumo. Champagne es sinónimo de celebración, de éxito, de alegría… Y un sorbo exquisito que hay que disfrutar siempre.

Aquí en EME catedralhotel siempre tenemos a punto botellas de las mejores referencias nacionales y europeas de esta bebida, y nos encanta recomendarlo a los comensales que vienen, por ejemplo, a almorzar o cenar en nuestro restaurante Santo. ¿Has probado a acompañar una cena de amigos con un buen champán en lugar del clásico vino? Te aseguramos que si pruebas, repites. Y es algo que te recomendamos que hagas también en casa.

También, de la mano de firmas tan nobles como Moët & Chandon hemos organizado catas dirigidas con profesionales de gran prestigio para aprender a sacar todo el partido a esta bebida, aprender a apreciar sus matices e instalarlo, de alguna manera, en nuestra rutina de consumo.

Y más recientemente, participamos en las tradicionales Jornadas Gastronómicas de la Asociación de Hoteles de Sevilla, que este año han estado dedicadas al maridaje con estas mágicas burbujas. Nos encantó la experiencia de vestir de dorado un selecto menú en nuestro restaurante Santo.

Ahora que se acerca la Navidad estamos, más que nunca, surtiendo nuestras despensas con el mejor champagne. Y para ello contamos, nuevamente, con una firma del prestigio incontestable de  Moët & Chandon

La casa gala, fundada en 1473 y acreedora de fama internacional, elabora el que probablemente es uno de los mejores champagnes del mundo. Y como nosotros elegimos de lo bueno lo mejor, no podíamos dejar de trabajar con ellos. Es un placer y un verdadero honor, especialmente conociendo el mimo artesano con el que trabajan todas sus referencias, la exquisitez del embotellado y el rigor de todos y cada uno de los profesionales que hacen de la marca lo que es: líder en su sector, la favorita de los gourmands y una imprescindible en todo evento de alta gama que se precie.

Este año nuestra elección está clara, y de sus deliciosas referencias nos quedamos con Moët Rosé Imperial. Un champagne que por fuera reconocerás por su etiqueta rosa pastel, y por dentro por su tono rosado con reflejos rojizos, su burbuja fina y expresivas notas de fresa y grosella en nariz que en boca tornan picantes, afrutadas, suaves y muy frescas. Delicioso… y sumamente sofisticado.

Te animamos a probar Moët Rosé Imperial y convencerte de que a partir de ahora será tu bebida favorita.

Moët & Chandon también que nos conozcas a nosotros. Por eso, a partir de ahora si pides una botella de Moët Rosé Imperial en cualquiera de nuestros restaurantes (Santo, Santo Tapas, Milagritos, Japo) Moët te invita a disfrutar de una habitación doble en  EME catedralhotel*.

¿Qué podemos decir de nuestras habitaciones? Que son preciosas. Que su diseño interior atesora ya varios premios internacionales.

Que en su interior encontrarás mobiliario exclusivo y algunas piezas del mejor diseño internacional de todos los tiempos. Que te recibirá una mullida cama de la que no querrás salir. Que podrás disfrutar en compañía de uno de los entornos más sofisticados y románticos de España a un paso de La Giralda. ¿Qué más se puede pedir? Infórmate, bébete la vida a sorbos, acompañada de Moët Rosé Imperial y vive un día mágico en EME catedralhotel

* Condiciones Generales de la Oferta:

Imprescindible reserva previa y prepago de la botella (100 Euros)

Oferta no reembolsable y sujeta a disponibilidad

Cupo limitado diario de habitaciones sujetas a la promoción

Oferta exclusiva para clientes de residentes en Sevilla

Promoción válida hasta el 29/12/09

Información y reservas: booking@emecatedralhotel.com. Tel. 954 560 000

Hay noticias que es un placer dar. Como la que titula estas líneas.

Para EME catedralhotel es un verdadero honor y un placer acoger la exposición de la obra reciente del joven pintor gaditano Cristóbal Donaire, Balcris.

Nacido en Jerez de la Frontera en 1984, celebra este año una década de entrega a la pintura. Diez años que han dado para cerca de una veintena de aplaudidas exposiciones y una producción artística tan ingente como  brillante.

Una carta de presentación tras la que huelga decir que se trata de uno de los artistas plásticos andaluces más solicitados del momento.

Success es el nombre la muestra de obra reciente que puede contemplarse estos días a lo largo de todas las dependencias comunes, y también privadas, de EME catedralhotel.

Un total de 35 obras de pequeño y gran formato realizadas en técnica mixta inspiradas en algo tan andaluz y cercano a Donaire como es la tauromaquia, el ritual de la lidia, exhibición y fuerza del toro y la elegancia clásica e icónica del matador.

Una exposición en la que la refinada técnica, lo matérico y los trazos saturados de color pugnan por el protagonismo. A buen seguro, y como indica el nombre de la colección, un gran éxito de crítica y público.

¿Os animáis? Nosotros nos hemos adelantado y hemos adquirido alguna que otra obra de Balcris porque sólo contemplarlas ya es una delicia, y dado lo fulgurante de estos diez años de carrera, estamos seguros de que además de un regalo para el espíritu que encantará a nuestros seres queridos estas Navidades también es una importante inversión.

Aunque ya puede visitarse, la muestra se inaugura formalmente el próximo jueves día 3 de Diciembre a las 19.00 horas en el Lobby de EME catedralhotel. La velada estará amenizada con flamenco en directo, se servirá una copa de vino español y el ambiente artístico está asegurado. ¿Os lo vais a perder?

Muestra de Obra Reciente

Succes. Cristóbal Donaire, ‘BALCRIS’

Inauguración: Miércoles 3 de diciembre de 2009. 19.00 horas

Lobby EME catedralhotel

C/ Alemanes, 27. 41001. Sevilla.

Tal y como prometimos, seguimos contándote nuestros preparativos navideños.

¿Piensas celebrarlo con una comida o cena con tu familia, tus amigos, tu pandilla?¿Buscas una comida de empresa diferente en un entorno de diseño y rodeado de estrellas? En EME catedral hotel todo está listo para ofrecerte lo mejor de nuestras cocinas para que tu ágape sea inolvidable.

Por eso, a los menús de Santo Restaurante Mediterráneo que te presentamos hace unos días (y que puedes revisar haciendo click aquí)

Ahora te presentamos varias alternativas algo más informales, pero igual de deliciosas

¿Qué te parece celebrar la navidad en clave asiática? Nuestra propuesta es que elijas JAPO, el restaurante nipón de moda. Tus empleados, amigos o familiares descubrirán un universo de sabores muy sorprendente, delicioso y sano. Descarga aquí los Menús de Navidad 2009 JAPO (EME catedralhotel)

Si eres de los que prefiere los sabores sevillanos de toda la vida, tu lugar está en MILAGRITOS, nuestro bar de tapas, que se viste de gala para recibirte con especialidades muy suculentas, cocinadas con cariño y fuego lento… y mucho flamenco, mucho compás y el rollito canalla que nos caracteriza. Descarga aquí los Menús de Navidad de MILAGRITOS (EME catedralhotel)

Los sibaritas tienen una cita en SANTO TAPAS, nuestro gastrobar. Las razones son simples, ¿quién diría que no a la alta cocina mediterránea, los mejores vinos y los bocados más selectos? Mira las propuestas de nuestro chef para disfrutar y compartir la mejor gastronomía durante la Navidad. Descarga aquí los Menús de Navidad de Santo Tapas Gastrobar (EME catedralhotel)

Los exóticos, los tradicionales, los exquisitos… y en general, los amantes de la buena mesa y el mejor ambiente. Todos vosotros tenéis un lugar en EME catedralhotel. Ven y saboréalo.

Diversidad, multiculturalidad, mezcla. La fusión que da nombre al novísimo concepto de hotel que encarna EME fascina en España y el extranjero, y sorprende a sus huéspedes con la ubicación más exclusiva de la ciudad de Sevilla, cara a cara con su Catedral y la emblemática Giralda.

Consolidado como el primer ‘fusion hotel’ del panorama internacional,  EME regala a sus huéspedes el lujo de amanecer junto a la Catedral gótica más grande del mundo, un rasgo de carácter que se imprime en la recién estrenada imagen del hotel de lujo por excelencia de Sevilla: EME Catedral Hotel.

EME Catedral Hotel encarna el espíritu de fusión y resalta la excepcional ubicación del establecimiento

Desde noviembre, toda la información, sistema de reservas etc  se traslada así al nuevo dominio web http://www.emecatedralhotel.com.

Vanguardia y tradición, diseño y monumentalidad más unidos que nunca en EME Catedral Hotel. Otra Mirada.

Otra gran noticia que contaros.

EME fusion hotel ha sido distinguido con el Premio Interiorismo Plus (IPlus) al Mejor Proyecto Hotelero 2009.

Un premio más que nos llena de orgullo y que esta semana luce con orgullo en el hotel.

El equipo del estudio de diseño Tarruella & López + Trenchs recogió el preciado premio durante una magnífica gala celebrada en Barcelona el pasado 4 de noviembre.

No faltó nadie. La primera división nacional del mundo de la arquitectura, el diseño y en interiorismo se dejó ver durante la noche.

En EME fusion hotel nos sentimos muy orgullosos, por eso no queríamos dejar de compartir este premio con vosotros. Así que venid  y descubrid por qué el interiorismo de EME fusion hotel asombra dentro y fuera de nuestro país.

¡De verdad! Decenas de ellas se han dejado ver por la alfombra roja de EME fusion hotel durante este fin de semana. Estrellas indiscutibles de la gran pantalla, como el irlandés Colin Farrell, uno de los más aplaudidos y buscados por los numerosos fans que esperaban cruzarse con é por los alrededores.

O Paz Vega, guapísima durante las entrevistas que concedió en nuestro hotel a los numerosos periodistas que esperaban saber sus impresiones sobre su trabajo en ‘Triage’, donde comparte protagonismo con Farrell y el mismísimo Christopher Lee

No fueron los únicos que se dejaron ver por aquí. También ha sido un verdadero honor recibir en EME fusion hotel a Sir Ben Kingsley, uno de los homenajeados del SEFF 09. Sir Kingsley estrena estos días la película ‘50 Hombres Muertos’, y sobre ella habló largo y tendido a los compañeros de prensa este domingo, en el que recibía además el máximo galardón del Sevilla Festival de Cine: el Giraldillo de Oro.

Estos días recibimos también a importantísimos nombres del cine español, como el internacional Sergi López o la directora más afamada fuera de nuestras fronteras, Isabel Coixet, entre otros muchos.

Sin olvidar a genios de la producción, la distribución, la localización, y en general de todos y cada uno de los oficios de cine que nos hacen soñar cada vez que nos ponemos delante de la gran pantalla.

Días de muchas estrellas en EME fusion hotel. Más de las cinco que nos acreditan como uno hotel de lujo. Porque el verdadero lujo es la ocasión de disfrutar de compañías tan distinguidas. ¿Nos regalas la tuya?

Fotos: Sevilla Festival de Cine (SEFF)

Eme fusion hotel abre un imponente reportaje de cuatro páginas dedicado a la ciudad de Sevilla en la edición francesa de la  revista de moda y estilo de vida Grazia. Un verdadero honor. ¡Muchas gracias!

EME fusion hotel opens a four pages reviews focused on Seville published these days on Grazia, a brand new glossy fashion and lifestyle magazine in France. ¡Thank you so much!

Como ya sabéis, en EME fusion hotel apostamos por Sevilla y por la cultura. Fruto de este compromiso han tenido lugar diversas iniciativas desde nuestros inicios, que este año se materializan en una ilusionante alianza, la de EME fusion hotel con Sevilla Festival de Cine (Seff 09)

Así las cosas, nos complace anunciaros que somos Hotel Oficial de la edición de este año del Festival, dedicada al Cine Británico.

La sexta edición de SEFF tiene lugar del 6 al 14 de Noviembre, una semana de infarto en la que se proyectarán unas 150 películas, 15 de las cuales conforman la sección oficial y aspiran al Giraldillo de Oro.

Como Hotel Oficial del evento, EME fusion hotel asume la grandísima responsabilidad de convertirse, de alguna manera, en una extensión del Festival, proporcionando un espacio anfitrión más a las importantísimas figuras de la creación, marketing y distribución de cine del momento. Y como no, de la dirección y la interpretación. Estos días la organización trabaja a destajo para recibir como se merecen a nombres de la talla de John Hurt, que presentará el film ‘44 Inch Chest y recibirá además el premio especial del Festival a una carrera llena de éxitos.

¿Lo que más nos gusta de la edición de este año? Un programa muy interesante y ecléctico, en el que tienen cabida noveles y veteranos del cine europeo, entre ellos el talentoso Michael Haneke y los grandísimos Ken Loach, Jacques Audiard o Marco Bellocchio. Sin perder de vista el cine español, algunos de cuyos máximos exponentes veremos durante estos días, empezando por Fernando Trueba, que recibirá el Premio de Honor del Festival . Será también una buena ocasión para ver su ultimo trabajo, ‘El baile de la victoria’seleccionada para representar a España en la carrera hacia el Oscar.

Y otra española, sevillana para más señas, a la que también veremos sera a Paz Vega, imparable, que presenta en Sevilla la película ‘Triage’, en la que comparte créditos con Colin Farrell y el gran Christopher Lee. La cinta inaugurará el Festival y también concurre por el máximo galardón de esta cita.

Si quieres conocer toda la actualidad de esta gran apuesta de la ciudad por el cine visita la web oficial del Sevilla Festival de Cine Europeo (SEFF09). Y si lo que quieres es disfrutar de un ambiente de cine en pleno corazón de Sevilla no dejes de venir a EME fusion hotel, a cualquiera de nuestros cinco restaurantes, del mediterráneo Santo

al Japonés Japo

pasando por nuestro bar de tapas Milagritos

o el Gastrobar Santo Tapas.

Y llegada la tarde, no dudes en visitar nuestras impresionantes terrazas,

ya que mientras dure el buen tiempo permanecerán abiertas para que disfrutes de la noche sevillana más sofisticada y, quien sabe, también de la compañía de las estrellas más rutilantes de nuestro cine. ¡Te esperamos!