Y por fin llegó el 17 de febrero y nuestro gran proyecto gastronómico se pone en marcha. Ya es un hecho. Martín Berasategui ha desembarcado en Sevilla con un precioso proyecto bajo el brazo, abanderado por esta casa: Santo Restaurante by Martín Berasategui.

El pasado miércoles celebramos con un sencillo acto la puesta de largo de esta nueva etapa de Santo Restaurante. Por supuesto, Martín ejerció de maestro de ceremonias con la simpatía y la sencillez que le caracteriza. Durante el acto de presentación a nuestros compañeros de la prensa no le faltaron palabras bonitas para Sevilla y su gente, para nosotros y muy especialmente para su amigo y compañero Baltasar Díaz Corbacho, su joven y virtuoso jefe del banco de pruebas creativo de su cocina de Lasarte.

A la presentación acudieron numerosos rostros conocidos de la esfera administrativa, social y cultural de Sevilla, así como buenos amigos del panorama turístico de la ciudad. Para todos ellos tuvo unas palabras Martín, ese fichaje de 6 estrellas de que ya presumimos y que a buen seguro pondrá su granito de arena en el panorama gastronómico de Sevilla.

Este es el aspecto de Santo Restaurante by Martín Berasategui. A partir de ahora, accede por la bonita entrada de C/Placetines esquina C/ Argote de Molina

Allí serás recibido en una bonita barra de espera donde, para abrir boca, te recomendamos algunas de las referencias de champagne tan selectas que nuestro sumiller, Raúl de los Santos, ha seleccionado junto con el reconocido Steve Labbé. Y para acompañar, qué mejor que unas ostras en su punto justo de frescura…

Ya en Sala, te sentirás como en casa, en un ambiente cálido y sofisticado en el que te aconsejarán las especialidades más selectas y los vinos más adecuados para este viaje gastronómico.

Para iniciarte, te recomendamos probar el Menú Degustación. Llévate al paladar las delicias escogidas Martín Berasategui.

Para no perderse: uno de los platos fetiche de Martín: Milhoja de Foie, Anguila Ahumada y manzana verde caramelizada. Marídala con un buen Moscato, una opción chispeante y divertida.

Más información: 954 56 10 20. Recuerda que es importantísimo solicitar la reserva con algo de antelación.

Para todos los que formamos parte de EME catedral hotel es un honor daros la que sin duda es la gran noticia gastronómica de la temporada: Martín Berasategui, gran chef y mejor persona, entra a formar parte del elenco de grandes colaboradores de EME. Un fichaje de seis estrellas Michelín, seis, que lo convierten en el cocinero español más laureado por la prestigiosa publicación.

Martín Berasategui dirigirá a partir del 17 de febrero los designios de Santo, que pasa ahora a denominarse Santo Restaurante by Martín Berasategui y ofrecerá a nuestros distinguidos comensales una sinfonía de sabores con lo mejor del arte en la cocina de Martín, algunos de sus platos más emblemáticos y lo mejor de lo mejor de la esencia andaluza. Para ello, cuenta con la aportación de su mano derecha y jefe del banco de pruebas creativo de su base de operaciones en Lasarte. Se llama Baltasar Díaz y es rondeño, un andaluz de casta, dice Martín y nosotros lo secundamos.  Baltasar dirigirá el día a día de la cocina de Martín en Sevilla.

Seguiremos informando. Hasta entonces, busca en tu agenda un hueco para venir a visitar el nuevo Santo Restaurante by Martín Berasategui. Información y reservas: 954 56 10 20.

Estos días sumamos a las Navidades una nueva celebración. La edición española de la prestigiosa revista Conde Nast Traveler vuelve a convocar sus tradicionales premios a las ciudades, actividades, establecimientos y hoteles… una Gold List en toda regla… y para nosotros es un gran honor figurar en su selecta lista de nominados, en concreto en la categoría de Mejor Hotel Urbano ¡¡muchas gracias!!

La votación es de carácter popular y nosotros os animamos a apoyarnos, ya que la decisión queda en vuestras manos. Podéis depositar nuestro voto en este cuestionario (figuramos en la primera categoría junto a otros fantásticos hoteles, una durísima pero sana competencia ;)) Figuramos como EME fusion hotel

Podéis votar aquí: http://www.condenet.es/menstyle/premios_traveler/

Los participantes en la encuesta pueden ganar un maravilloso crucero de lujo… ¡venga, participad!

A todos, muchas gracias por vuestro apoyo… nos

…  y por menos de lo que imaginas. Porque un fin de semana en pleno corazón de la ciudad es un pecado venial que todos nos podemos permitir. Os dejamos el testimonio de Noelia y Fernando.

Tal y como prometimos, seguimos contándote nuestros preparativos navideños.

¿Piensas celebrarlo con una comida o cena con tu familia, tus amigos, tu pandilla?¿Buscas una comida de empresa diferente en un entorno de diseño y rodeado de estrellas? En EME catedral hotel todo está listo para ofrecerte lo mejor de nuestras cocinas para que tu ágape sea inolvidable.

Por eso, a los menús de Santo Restaurante Mediterráneo que te presentamos hace unos días (y que puedes revisar haciendo click aquí)

Ahora te presentamos varias alternativas algo más informales, pero igual de deliciosas

¿Qué te parece celebrar la navidad en clave asiática? Nuestra propuesta es que elijas JAPO, el restaurante nipón de moda. Tus empleados, amigos o familiares descubrirán un universo de sabores muy sorprendente, delicioso y sano. Descarga aquí los Menús de Navidad 2009 JAPO (EME catedralhotel)

Si eres de los que prefiere los sabores sevillanos de toda la vida, tu lugar está en MILAGRITOS, nuestro bar de tapas, que se viste de gala para recibirte con especialidades muy suculentas, cocinadas con cariño y fuego lento… y mucho flamenco, mucho compás y el rollito canalla que nos caracteriza. Descarga aquí los Menús de Navidad de MILAGRITOS (EME catedralhotel)

Los sibaritas tienen una cita en SANTO TAPAS, nuestro gastrobar. Las razones son simples, ¿quién diría que no a la alta cocina mediterránea, los mejores vinos y los bocados más selectos? Mira las propuestas de nuestro chef para disfrutar y compartir la mejor gastronomía durante la Navidad. Descarga aquí los Menús de Navidad de Santo Tapas Gastrobar (EME catedralhotel)

Los exóticos, los tradicionales, los exquisitos… y en general, los amantes de la buena mesa y el mejor ambiente. Todos vosotros tenéis un lugar en EME catedralhotel. Ven y saboréalo.

Otra gran noticia que contaros.

EME fusion hotel ha sido distinguido con el Premio Interiorismo Plus (IPlus) al Mejor Proyecto Hotelero 2009.

Un premio más que nos llena de orgullo y que esta semana luce con orgullo en el hotel.

El equipo del estudio de diseño Tarruella & López + Trenchs recogió el preciado premio durante una magnífica gala celebrada en Barcelona el pasado 4 de noviembre.

No faltó nadie. La primera división nacional del mundo de la arquitectura, el diseño y en interiorismo se dejó ver durante la noche.

En EME fusion hotel nos sentimos muy orgullosos, por eso no queríamos dejar de compartir este premio con vosotros. Así que venid  y descubrid por qué el interiorismo de EME fusion hotel asombra dentro y fuera de nuestro país.

El programa de tendencias y estilo de vida Chic!, que se emite semanalmente en el prestigioso canal cultural francoalemán ARTE TV visitó Sevilla en busca de un fin de semana con estilo. Y EME fusion hotel es uno de los destinos recomendados para sus televidentes. ¡Muchas gracias!

Lifestyle and trends magazine CHIC (ARTE TV) chooses EME fusion hotel as a not to miss place during a weekend in Seville. ¡Thank you so much!

El programa de Canal Sur TV Destino Andalucía reseña la oferta de alojamiento, gastronomía y ocio de EME fusion hotel. Muchas gracias al equipo de redacción y producción del programa, que cada sábado a las 14.00 horas nos propone un viaje apasionante por paisajes, lugares y alternativas turísticas de gran calidad en Andalucía.

Canal Sur TV Tourism Magazine Destino Andalucía shows EME fusion hotel at its best. ¡Thank you so much!

Geo Saison es una de las revistas de viajes más influyentes de Alemania, y dedica su último especial a España como destino turístico destacado. Un paseo por las ciudades y los lugares imprescindibles de nuestro país en el que EME fusion hotel aparece destacado. ¡Muchas gracias!

Geo Saison, one of the leading travel magazines in Germany, offers a special review of Spain on its last issue. Along 42 pages, it shows what’s new on our country and includes EME fusion hotel as reccomended hotel. ¡Thank you so much!