Se acaba el año, y aquí en EME catedralhotel lo vamos a despedir a lo grande. Si os gusta celebrar la Nochevieja en clave de fiesta, este es vuestro sitio… pero tenéis que daros prisa, ya que queda muy poco y el aforo, lógicamente, es limitado.

Este Fin de Año lo celebraremos en clave de lujo, como no puede ser de otra manera. Todo nuestro equipo se ha puesto manos a la obra para procurar a nuestros clientes de lo bueno, lo mejor.

Por ejemplo, nuestro chef, Moisés Vega, se ha vuelto a superar con un menú exquisito y muy festivo que te detallamos enseguida y tendrá lugar en Santo Restaurante Mediterráneo.

Tras la cena brindaremos con champán y viviremos en directo las tradicionales Campanadas de Fin de Año, tras las que daremos la bienvenida a 2010 con una fiesta en la que no faltará ni el brillo ni el glamour. Para ello nos hemos inspirado en la inolvidable película de Fellini La Dolce Vita y en la italia de mediado el siglo XX, con sus fiestas fastuosas, llenas de elegancia.

La fiesta será amenizada por nuestro DJ residente, Marco Antonio Pecellín, y también habrá lugar para la música en directo.

Aún estás a tiempo de reservar y vivir con nosotros una Nochevieja inolvidable. ¿Te apuntas?

CENA DE NOCHEVIEJA // Santo Restaurante Mediterráneo

Snacks

Nueces de Macadamia Paprika

Chips de Patata violet con Chili dulde

Sticks de Queso con Guacamole

Ostras en salsa verte y aire de Citronella

Langostino crocanti con crema de Setas

Entradas

Jamón Ibérico de bellota y Queso curado de oveja

Cigala a la parrilla, crema de Espárragos blancos y ensalada de Puerro frito al aroma de Trufa

Carpaccio tibio de Foie y Langostinos con vinagreta de Olososo dulce y Almendras

Pescado

Rodaballo en Menier de Mandarina y Ajetes al horno con Emulsión de Panceta y Manzanilla

Carne

Solomillo de Buey a la Parrilla, Chutney de Mango con Frutos Secos y Jugo de Turrón

Postres

Brownie de Piñones, milhojas de Chocolate y Cerezas

Turrón de Avellana sobre nieve de Chocolate Blanco y Menda

Petit Four

Tarta de Pera Caliente

Trufa de Gin Tonic

Bizcocho de Avellana con Chocolate

Trufas de Chocolate

Champagne, Uvas de la Suerte

Precio por Comensal: 120 euros. Dress Code: Media etiqueta

Fiesta de Año Nuevo: ‘La Dolce Vita’. Precio: 80 euros // 50 euros para comensales de la Cena de Fin de Año. Horario de 00.00 a 5.00. Barra Libre de Primeras Marcas.

Más información: Dpto. Comercial EME catedralhotel. Tel. 954 56 10 10

…  y por menos de lo que imaginas. Porque un fin de semana en pleno corazón de la ciudad es un pecado venial que todos nos podemos permitir. Os dejamos el testimonio de Noelia y Fernando.

Este Puente de la Inmaculada nos sabe a Gloria. A mazapán, miel y chocolate. Al trabajo artesano y callado de las religiosas de los numerosos conventos de la provincia de Sevilla que llegadas estas fechas nos regalan el paladar con los más exquisitos bocados de una tradición repostera centenaria.

El Salón Gótico del Alcázar acoge esta muestra anual de Dulces y Labores artesanales de los Conventos de Clausura, que celebra este año un cuarto de siglo y es sin duda una oportunidad magnífica para adquirir estos excepcionales y nunca bien ponderados dulces.

Este año son 17 los conventos de Sevilla y provincia que participan en la muestra, que permanecerá abierta hasta el martes día 8.

En EME catedralhotel apoyamos la iniciativa, no solo porque es una ocasión fantástica para divulgar y hacer valer las excelencias de esta tradición gastronómica tan andaluza a turistas y nuevas generaciones, sino por el transfondo social de la iniciativa, el de recaudar fondos a beneficio de obras de caridad muy importantes.

Este año colaboramos activamente con las religiosas del Convento de Santa Clara de Alcalá de Guadaíra, que además de llevar al Alcázar sus delicias conventuales contarán con un espacio privilegiado en EME catedralhotel para mostrar y vender sus selectos productos: Corazones de Almendra, Bizcochitos Rellenos, Roscos de Piñonate, Mantecados Artesanos…

Para ellas, hemos dispuesto un coqueto punto de venta en la puerta de entrada de EME catedralhotel que puedes visitar en horario de 10.00 a 13,30 horas y de 17.00 a 21.00, no solo durante este Puente, sino hasta mucho después, para que nadie se lo pierda. Así que si eres de los que pasaron estas minivacaciones fuera de Sevilla, no te quedarás sin la oportunidad de comprar y saborear estos dulces tan apropiados para la Navidad.

Los beneficios de la venta seran destinados a la obra social de Cáritas Parroquial Claret, que desde hace décadas trabaja a destajo para procurar alimento, dignidad y consuelo a los más desfavorecidos.

Anota en tu agenda:

Muestra de Dulces y Delicias del Convento de Santa Clara (Clarisas) de Alcalá de Guadaíra

A beneficio de Cáritas Parroquial Claret (Sevilla)

Hasta el 15 de Diciembre

EME catedralhotel (Puerta Principal) C/Alemanes, 27.

Horario: L-D. 10.00 a 13,30 y de 17.00 a 21.00

¿Te hemos dicho alguna vez que nos encanta el champagne? Pues así es. Adoramos su sabor chispeante y sofisticado, sus burbujas y sobre todo la atmósfera festiva que suele rodear su consumo. Champagne es sinónimo de celebración, de éxito, de alegría… Y un sorbo exquisito que hay que disfrutar siempre.

Aquí en EME catedralhotel siempre tenemos a punto botellas de las mejores referencias nacionales y europeas de esta bebida, y nos encanta recomendarlo a los comensales que vienen, por ejemplo, a almorzar o cenar en nuestro restaurante Santo. ¿Has probado a acompañar una cena de amigos con un buen champán en lugar del clásico vino? Te aseguramos que si pruebas, repites. Y es algo que te recomendamos que hagas también en casa.

También, de la mano de firmas tan nobles como Moët & Chandon hemos organizado catas dirigidas con profesionales de gran prestigio para aprender a sacar todo el partido a esta bebida, aprender a apreciar sus matices e instalarlo, de alguna manera, en nuestra rutina de consumo.

Y más recientemente, participamos en las tradicionales Jornadas Gastronómicas de la Asociación de Hoteles de Sevilla, que este año han estado dedicadas al maridaje con estas mágicas burbujas. Nos encantó la experiencia de vestir de dorado un selecto menú en nuestro restaurante Santo.

Ahora que se acerca la Navidad estamos, más que nunca, surtiendo nuestras despensas con el mejor champagne. Y para ello contamos, nuevamente, con una firma del prestigio incontestable de  Moët & Chandon

La casa gala, fundada en 1473 y acreedora de fama internacional, elabora el que probablemente es uno de los mejores champagnes del mundo. Y como nosotros elegimos de lo bueno lo mejor, no podíamos dejar de trabajar con ellos. Es un placer y un verdadero honor, especialmente conociendo el mimo artesano con el que trabajan todas sus referencias, la exquisitez del embotellado y el rigor de todos y cada uno de los profesionales que hacen de la marca lo que es: líder en su sector, la favorita de los gourmands y una imprescindible en todo evento de alta gama que se precie.

Este año nuestra elección está clara, y de sus deliciosas referencias nos quedamos con Moët Rosé Imperial. Un champagne que por fuera reconocerás por su etiqueta rosa pastel, y por dentro por su tono rosado con reflejos rojizos, su burbuja fina y expresivas notas de fresa y grosella en nariz que en boca tornan picantes, afrutadas, suaves y muy frescas. Delicioso… y sumamente sofisticado.

Te animamos a probar Moët Rosé Imperial y convencerte de que a partir de ahora será tu bebida favorita.

Moët & Chandon también que nos conozcas a nosotros. Por eso, a partir de ahora si pides una botella de Moët Rosé Imperial en cualquiera de nuestros restaurantes (Santo, Santo Tapas, Milagritos, Japo) Moët te invita a disfrutar de una habitación doble en  EME catedralhotel*.

¿Qué podemos decir de nuestras habitaciones? Que son preciosas. Que su diseño interior atesora ya varios premios internacionales.

Que en su interior encontrarás mobiliario exclusivo y algunas piezas del mejor diseño internacional de todos los tiempos. Que te recibirá una mullida cama de la que no querrás salir. Que podrás disfrutar en compañía de uno de los entornos más sofisticados y románticos de España a un paso de La Giralda. ¿Qué más se puede pedir? Infórmate, bébete la vida a sorbos, acompañada de Moët Rosé Imperial y vive un día mágico en EME catedralhotel

* Condiciones Generales de la Oferta:

Imprescindible reserva previa y prepago de la botella (100 Euros)

Oferta no reembolsable y sujeta a disponibilidad

Cupo limitado diario de habitaciones sujetas a la promoción

Oferta exclusiva para clientes de residentes en Sevilla

Promoción válida hasta el 29/12/09

Información y reservas: booking@emecatedralhotel.com. Tel. 954 560 000

Que sí, que cuando vienes a una ciudad como Sevilla lo suyo es madrugar y ponerse en marcha. ¡Hay tanto por ver, que el tiempo siempre parece insuficiente! Pero ¿qué tiende a ocurrir cuando duermes en una cama King Size, envuelto en sábanas de algodón egipcio, rodeado de cosas bonitas y justo al lado, al ladito de la Giralda, tanto que puede incluso ser lo primero que veas cuando amaneces? Exacto: que desearías quedarte en la cama para siempre…

En EME fusion hotel te comprendemos… te comprendemos tan, tan bien, que ofrecemos un valor añadido pensado para dormilones y bon vivants: nuestro Late Check Out. Nosotros lo llamamos Lazy Sundays, pero te lo ofrecemos de lunes a viernes bajo disponibilidad y si lo solicitas a la hora de hacer tu reserva.

La oferta incluye, por un suplemento de 40 euros por persona, la posibilidad de check out (salida de la habitación) hasta las 18.00 horas, en lugar de a las 12.00, la hora habitual + almuerzo en Santo Restaurante Mediterráneo, nuestra joya de la corona gastronómica.

Infórmate en el 95 4560 000 o a través de la web http://www.emecatedralhotel.com

Que Moda se escribe con EME es evidente. Pero con este juego de palabras nos queremos referir a algo más. Como ya sabes, en el hotel tenemos mucho interés por el fashion system. Baste recordar colaboraciones tan extraordinarias como las que realizamos en El Delgado Buil, probablemente una de las mejores firmas de moda española de todos los tiempos

Anna y Macarena han sido las responsables del diseño de los uniformes de nuestro personal, recreando con un gran acierto todo el espíritu de urbanidad y contemporaneidad de  EME fusion hotel.

EME fusion hotel también ha acogido importantes producciones de moda. Cabeceras como Vogue, Glamour, L’Uomo, Marie Claire, Elle… nos han elegido como espacio anfitrión de importantes trabajos firmados por grandísimos profesionales.

Ahora en EME fusion hotel estamos desarrollando un interesante proyecto que involucrará a importantes nombres del diseño. Y para ello nos gustaría contar contigo.

¿Te gusta la moda? ¿Te apasiona la fotografía? ¿Sueñas con la pasarela? Queremos saber algo más de ti. Envía un e-mail con tus motivaciones y fotos de cara y cuerpo entero a emedemoda@emefusionhotel.com. Seguiremos informando…

Hace algunas semanas un equipo de la revista Telva se desplazó a Sevilla

lo hizo para entrevistar a uno de los diestros más relevantes del panorama internacional: Sebastián Castella.

EME fusion hotel fue el emplazamiento escogido para esta bonita producción de Paloma Sancho, Carla Aguilar y Sergio Moya que puedes ver este mes en las páginas de la revista:

La excelente entrevista de Paloma, realizada en nuestro restaurante Santo, nos ha permitido conocer un poco más al torero, un joven de su tiempo, cosmopolita, sofisticado y extremadamente gentil. ¡Nos encanta!

EME fusion hotel es un lugar privilegiado. Privilegiado por poder acoger a personalidades tan interesantes del panorama artístico, social, cultural, deportivo… ¡es un lujo!

Sèbastien, muchas gracias por elegirnos y hasta muy pronto, Maestro.

Ah, los cambios de estación… a nosotros nos parecen muy estimulantes ¿y a ti?

Aquí en EME fusion hotel acogemos la llegada del otoño con mucha expectación. Y es que se avecinan fechas muy interesantes para Sevilla. Música, ocio, cultura, cine, moda… esta temporada hay mucho por vivir en la ciudad, ya iremos dando cuenta de ello.

Por el momento lo estamos disponiendo todo para ofreceros las tardes más elegantes y distendidas. Y para muestra, este fin de semana estrenamos una nueva carta de cocktails, con sabores muy otoñales, que puedes degustar a partir del viernes 25 a las 17,30 horas en 20 Pasos Cafe Lounge (Entrada por Alemanes, 27)

Como ya sabes, 20 Pasos Cafe Lounge es uno de nuestros espacios más selectos. Un café de diseño en el que puedes disfrutar a diario de una extensa carta de tés, un buen café y exquisita repostería. Y también un lugar para ver y ser vistos, dentro:

O fuera:

¿Te animas a estrenar las tardes de otoño con nosotros? El buen ambiente está asegurado, en primer lugar por la música, el mejor lounge del momento por obra y gracia de nuestro DJ, que como siempre selecciona los mejores sonidos internacionales sólo para tus oídos.

Y en segundo porque durante la tarde se realizarán degustaciones de nuestra selección de cocktails otoñales. Y te aseguramos que hay propuestas muy originales.

Y tú, ¿cómo te planteas la rentrée?

La Real Academia de la Lengua Española define el lujo así:

1. m. Demasía en el adorno, en la pompa y en el regalo.

2. m. Abundancia de cosas no necesarias.

En EME fusion hotel creemos en el lujo como la oportunidad de disfrutar de las cosas bellas y buenas de la vida. En el lujo como el placer de disfrutar de una ciudad maravillosa como es Sevilla desde primera fila. En el lujo como la ocasión de rodearse de la compañía de nuestros amigos o esa persona especial y regalarse un momento de hedonismo sano.

También creemos que, lejos de la definición tradicional, el lujo no tiene por qué ser caro o prohibitivo. Y en ese sentido, queremos que conozcas unas ofertas muy especiales pensadas para que este verano, si vienes a conocer Sevilla o si te quedas en la ciudad por motivos de trabajo o porque tus vacaciones ya terminaron te animes a experimentar el verdadero lujo. ¡Regálate un ‘momento EME’ por menos de lo que imaginas!

Hasta septiembre lujo se escribe con EME de EMEmomento de verano ¡desde sólo 25 euros!

Por sólo 25 euros tú y un acompañante podéis disfrutar de un riquísimo almuerzo en EME fusion hotel + acceso a nuestra piscina, o bien al circuito termal de nuestro Spa DESPACIO. No hace falta que estés alojado en el hotel. Sólo necesitas un poco de tiempo libre para dedicarlo exclusivamente a ti y preguntar por el EMEMomento EME Trattoria.

La oferta incluye:

Entrante a compartir entre:

Carpaccio de Buey

Parrillada de Verduras gratinadas con queso pecorino

o  Ensalada Caprese

y un plato principal, a elegir entre los siguientes:

Gnocchi con salsa de queso azul y nueces

Papardelle al Pesto con Setas

Lumaconi con crema de Foie

y uno de los siguientes postres:

Sorbete de naranja sanguina

Sorbete de Limón

Fruta de Temporada

Entrantes a compartir:

Ensalada tibia de langostinos, parrillada verde y sopa de queso pecorino

Panaché de verduras, romescu y alioli de hierbas aromáticas

Huevo a 45ºC, setas de temporada y cremoso de panceta

Principales:

Atún a la parrilla con Salteado de Tomate y Vodka

Arroz cremoso de Pato y Calabaza, pencas de Acelga rellenas y Pipas garrapiñadas

Suprema de Pato a la sartén, Naranja flambeada y coulis de Fresa-Remolacha

Postres:

Sorbete de Naranja sanguina

Tarta de queso y Frutos Rojos

Cocktail de Fruta y sorbete de Hierbabuena

Recuerda que el EMEmomento Mediterráneo también incluye el acceso a la piscina o el circuito termal en DESPACIO.

¡Ah! y puestos a disfrutar de placeres mediterráneos, ¿te apuntas a una siesta?

Por sólo 50 euros más disfrútala en una habitación EME. ¡Y presume de sibarita!

(*) Incluye una bebida por persona (refresco, agua, cerveza) Consultar condiciones de la oferta en el 954 560 000

Buenas noticias. Desde EME fusion hotel queremos agradecer todos los seguidores de este blog, los amigos de Facebook y los followers de Twitter vuestro apoyo y  fidelidad.

A partir de hoy ofrecemos a nuestra comunidad de amigos la posibilidad de disfrutar de una estancia en habitación EME por una tarifa excepcional de 90 euros la noche durante todo el mes de agosto. ¡90 euros la noche! ¡¡¡Daos prisa!!!

Sólo se aplicará la oferta a las reservas realizadas entre hoy lunes y el viernes 14 de agosto para alojamientos durante todo este mes. Recordad también que la oferta está sujeta a disponibilidad, así que ¡a por ella!

Para beneficiaros de estas condiciones sólo tenéis que escribir al la dirección de correo booking@emehotel.com o llamar al +34 954 560 000 indicando en la reserva las siguientes referencias:

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Ref. EME Lector Blog.

Sevilla es maravillosa, en verano, y os animamos a disfrutarla con nosotros. No os perdáis las incontables actividades culturales que os ofrece la ciudad, la monumentalidad del casco histórico, la imponente Catedral Gótica más grande del mundo, la majestuosa Giralda, el curso mágico del Guadalquivir, la gastronomía más selecta… ¡Es el momento!

Y si de por sí Sevilla ya tiene un ‘color especial’, ni te lo imaginas vista desde nuestras terrazas, mojito en mano…

nuestro restaurante Santo Terraza

o nuestra piscina de increíbles vistas

… pues mucho mejor.

¡Os esperamos!