Es nuestra tercera Semana Santa, y queremos vivirla si cabe con más intensidad que las anteriores. Un año más te animamos a disfrutar de estos días tan importantes para nuestra ciudad junto con nosotros, por eso estamos ultimando los detalles para que todo salga perfecto.

La calle Alemanes, Argote de Molina, Conteros, Placentines… son rincones excepcionales para empaparse de la bulla sevillana y vivir en primera línea todo el esplendor de Semana Santa. Nosotros, en medio de todo, nos consideramos unos verdaderos privilegiados.

Este año presentamos una novedad, y es la posibilidad de disponer de un espacio reservado en los veladores porticados de la Calle Alemanes para grupos.

Es una excelente opción para grupos que se puede reservar por días completos, a razón de 1000 euros por jornada,  e incluye 4 botellas de champagne. ¡Un brindis sofisticado! Aún estás a tiempo para reservar  en el 954 56 10 10 o a traves de booking(arroba)emecatedralhotel.com

La Semana Santa es verdaderamente inspiradora, también en la cocina. Y desde Santo Restaurante by Martín Berasategui no pueden sustraerse al festival de emociones, olores y sabores de estas fechas tan especiales.

Para sus distinguidos comensales, estos días se ofrecen dos menús llenos de magia y sabor a Sevillanía, uno ligero y otro degustación:

Semana Santa

Menú Ligero

Ventresca de Esturión, Microvegetales y Chantilly de Caviar

Sopa cremosa de Almendras, Cereza Gamba Blanca de Huelva

Lomo de Bacalado confitado sobre espuma de Pourrusalda ahumada

Tako de buey asado, cremoso de patata y mermelada de hongos

Naranja, Zanahoria y Coco

Sopas caramelizadas de helado de Café con Leche y jalea de Ciruelas

Petit Four

85 euros por comensal

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Menú de Semana Santa

Ventresca de Esturión, Microvegetales y Chantilly de Caviar

Ostras al natural

Milhojas de Anguila, Foie y Manzana Ácida

Sopa cremosa de Almendras, Cerezas y Gamba Blanca de Huelva

Gelée rota de Teineta con Concha fina y caviar de Arenque

Rissoto de Hongos y Trufas

Lomo de Bacalao confitado sobre espuma de Pourrusalda ahumada

Tako de Buey asado, cremoso de Patata y mermelada de Hongos

Naranja, Zanahoria y Coco

Sopas caramelizadas de helado de Café con Leche y jalea de Ciruelas

Petit Four

150 euros por comensal

Y entre bocado y bocado, estas vistas de impresión…

Recuerda que todavía es posible reservar habitaciones con buenas vistas en EME catedral hotel para estos días. Contacta con nuestro departamento de reservas en el 954 56 00 00 o en sales(arroba)emecatedralhotel.com

Sevilla vive una cuenta atrás para la Semana Grande de Sevilla: La Semana Santa. En EME catedral hotel ya lo tenemos casi todo a punto para unos días llenos de intensidad, magia y devoción. La Semana Santa nos da ‘un pellizco’. Mira cómo la disfrutamos por aquí…

¿Y tú? ¿Te animas a vivirla con nosotros?

Para todos los que formamos parte de EME catedral hotel es un honor daros la que sin duda es la gran noticia gastronómica de la temporada: Martín Berasategui, gran chef y mejor persona, entra a formar parte del elenco de grandes colaboradores de EME. Un fichaje de seis estrellas Michelín, seis, que lo convierten en el cocinero español más laureado por la prestigiosa publicación.

Martín Berasategui dirigirá a partir del 17 de febrero los designios de Santo, que pasa ahora a denominarse Santo Restaurante by Martín Berasategui y ofrecerá a nuestros distinguidos comensales una sinfonía de sabores con lo mejor del arte en la cocina de Martín, algunos de sus platos más emblemáticos y lo mejor de lo mejor de la esencia andaluza. Para ello, cuenta con la aportación de su mano derecha y jefe del banco de pruebas creativo de su base de operaciones en Lasarte. Se llama Baltasar Díaz y es rondeño, un andaluz de casta, dice Martín y nosotros lo secundamos.  Baltasar dirigirá el día a día de la cocina de Martín en Sevilla.

Seguiremos informando. Hasta entonces, busca en tu agenda un hueco para venir a visitar el nuevo Santo Restaurante by Martín Berasategui. Información y reservas: 954 56 10 20.

Y no lo decimos nosotros. Os dejamos unas líneas y un bonito vídeo realizado por nuestros amigos de Las Mañanas de Cuatro… ¡Esperamos que os guste!

Just a few lines to show you a beautiful reportage broadcasted by spanish tv channel Cuatro. It shows a different way to enjoy Seville here, at EME catedral hotel.

Una vez más acogemos una exposición con mucho arte. La artista de origen alemán Uta Geub desembarca en EME catedral hotel con una muestra de obra reciente que nos llena de optimismo. Se llama Puntos de Vista, y reúne algunos de los temas recurrentes en la obra de esta pintora de talento que no sólo se ha dejado seducir por los encantos de Andalucía (vive desde hace años en Sanlúcar de Barrameda) sino que además congrega más y más admiradores a su paso. Baste recordar que en los últimos dos años ha firmado algunos de los momentos pictóricos más relevantes de la ciudad: El cartel del Salón Internacional del Caballo (SICAB), el del las Fiestas de la Primavera de Sevilla  y, más recientemente, el imponente frontispicio que preside en La Cartuja la sede del Instituto Andaluz de Tecnología (IAT)

Estudios de rostros y miradas, color en estado puro, aires pop art, porte aristocrático, caballos, guiños velazquianos… Mucho por ver, desde los Puntos de Vista, que así se llama la exposición, de Uta Geub. ¡No te lo pierdas!

Exposición Puntos de Vista. Uta Geub. Hasta el 31 de enero

Visitas: L-D, de 11,30 a 13,30 y de 17.00 a 20.00 horas.

EME catedral hotel. Entrada libre.

Los chicos de Mundoficción, la productora sevillana que ha revolucionado el audiovisual español con una serie de vídeos de humor que han hecho furor en la red, han elaborado una original felicitación navideña con los compadres, Rafi y Fali, como insignes protagonistas.

Aquí en EME catedralhotel somos incondicionales de su trabajo. Por eso, para nosotros fue un placer colaborar un poquito con esta original producción. ¿El resultado? Te lo presentamos.

El rodaje tuvo lugar en uno días más fríos del año, pero como siempre, Fali y Rafi desafiaron a los elementos con elegancia y enterismo.

¡Feliz Navidad a Todos!

¿Te hemos dicho alguna vez que nos encanta el champagne? Pues así es. Adoramos su sabor chispeante y sofisticado, sus burbujas y sobre todo la atmósfera festiva que suele rodear su consumo. Champagne es sinónimo de celebración, de éxito, de alegría… Y un sorbo exquisito que hay que disfrutar siempre.

Aquí en EME catedralhotel siempre tenemos a punto botellas de las mejores referencias nacionales y europeas de esta bebida, y nos encanta recomendarlo a los comensales que vienen, por ejemplo, a almorzar o cenar en nuestro restaurante Santo. ¿Has probado a acompañar una cena de amigos con un buen champán en lugar del clásico vino? Te aseguramos que si pruebas, repites. Y es algo que te recomendamos que hagas también en casa.

También, de la mano de firmas tan nobles como Moët & Chandon hemos organizado catas dirigidas con profesionales de gran prestigio para aprender a sacar todo el partido a esta bebida, aprender a apreciar sus matices e instalarlo, de alguna manera, en nuestra rutina de consumo.

Y más recientemente, participamos en las tradicionales Jornadas Gastronómicas de la Asociación de Hoteles de Sevilla, que este año han estado dedicadas al maridaje con estas mágicas burbujas. Nos encantó la experiencia de vestir de dorado un selecto menú en nuestro restaurante Santo.

Ahora que se acerca la Navidad estamos, más que nunca, surtiendo nuestras despensas con el mejor champagne. Y para ello contamos, nuevamente, con una firma del prestigio incontestable de  Moët & Chandon

La casa gala, fundada en 1473 y acreedora de fama internacional, elabora el que probablemente es uno de los mejores champagnes del mundo. Y como nosotros elegimos de lo bueno lo mejor, no podíamos dejar de trabajar con ellos. Es un placer y un verdadero honor, especialmente conociendo el mimo artesano con el que trabajan todas sus referencias, la exquisitez del embotellado y el rigor de todos y cada uno de los profesionales que hacen de la marca lo que es: líder en su sector, la favorita de los gourmands y una imprescindible en todo evento de alta gama que se precie.

Este año nuestra elección está clara, y de sus deliciosas referencias nos quedamos con Moët Rosé Imperial. Un champagne que por fuera reconocerás por su etiqueta rosa pastel, y por dentro por su tono rosado con reflejos rojizos, su burbuja fina y expresivas notas de fresa y grosella en nariz que en boca tornan picantes, afrutadas, suaves y muy frescas. Delicioso… y sumamente sofisticado.

Te animamos a probar Moët Rosé Imperial y convencerte de que a partir de ahora será tu bebida favorita.

Moët & Chandon también que nos conozcas a nosotros. Por eso, a partir de ahora si pides una botella de Moët Rosé Imperial en cualquiera de nuestros restaurantes (Santo, Santo Tapas, Milagritos, Japo) Moët te invita a disfrutar de una habitación doble en  EME catedralhotel*.

¿Qué podemos decir de nuestras habitaciones? Que son preciosas. Que su diseño interior atesora ya varios premios internacionales.

Que en su interior encontrarás mobiliario exclusivo y algunas piezas del mejor diseño internacional de todos los tiempos. Que te recibirá una mullida cama de la que no querrás salir. Que podrás disfrutar en compañía de uno de los entornos más sofisticados y románticos de España a un paso de La Giralda. ¿Qué más se puede pedir? Infórmate, bébete la vida a sorbos, acompañada de Moët Rosé Imperial y vive un día mágico en EME catedralhotel

* Condiciones Generales de la Oferta:

Imprescindible reserva previa y prepago de la botella (100 Euros)

Oferta no reembolsable y sujeta a disponibilidad

Cupo limitado diario de habitaciones sujetas a la promoción

Oferta exclusiva para clientes de residentes en Sevilla

Promoción válida hasta el 29/12/09

Información y reservas: booking@emecatedralhotel.com. Tel. 954 560 000

Tal y como prometimos, seguimos contándote nuestros preparativos navideños.

¿Piensas celebrarlo con una comida o cena con tu familia, tus amigos, tu pandilla?¿Buscas una comida de empresa diferente en un entorno de diseño y rodeado de estrellas? En EME catedral hotel todo está listo para ofrecerte lo mejor de nuestras cocinas para que tu ágape sea inolvidable.

Por eso, a los menús de Santo Restaurante Mediterráneo que te presentamos hace unos días (y que puedes revisar haciendo click aquí)

Ahora te presentamos varias alternativas algo más informales, pero igual de deliciosas

¿Qué te parece celebrar la navidad en clave asiática? Nuestra propuesta es que elijas JAPO, el restaurante nipón de moda. Tus empleados, amigos o familiares descubrirán un universo de sabores muy sorprendente, delicioso y sano. Descarga aquí los Menús de Navidad 2009 JAPO (EME catedralhotel)

Si eres de los que prefiere los sabores sevillanos de toda la vida, tu lugar está en MILAGRITOS, nuestro bar de tapas, que se viste de gala para recibirte con especialidades muy suculentas, cocinadas con cariño y fuego lento… y mucho flamenco, mucho compás y el rollito canalla que nos caracteriza. Descarga aquí los Menús de Navidad de MILAGRITOS (EME catedralhotel)

Los sibaritas tienen una cita en SANTO TAPAS, nuestro gastrobar. Las razones son simples, ¿quién diría que no a la alta cocina mediterránea, los mejores vinos y los bocados más selectos? Mira las propuestas de nuestro chef para disfrutar y compartir la mejor gastronomía durante la Navidad. Descarga aquí los Menús de Navidad de Santo Tapas Gastrobar (EME catedralhotel)

Los exóticos, los tradicionales, los exquisitos… y en general, los amantes de la buena mesa y el mejor ambiente. Todos vosotros tenéis un lugar en EME catedralhotel. Ven y saboréalo.

Diversidad, multiculturalidad, mezcla. La fusión que da nombre al novísimo concepto de hotel que encarna EME fascina en España y el extranjero, y sorprende a sus huéspedes con la ubicación más exclusiva de la ciudad de Sevilla, cara a cara con su Catedral y la emblemática Giralda.

Consolidado como el primer ‘fusion hotel’ del panorama internacional,  EME regala a sus huéspedes el lujo de amanecer junto a la Catedral gótica más grande del mundo, un rasgo de carácter que se imprime en la recién estrenada imagen del hotel de lujo por excelencia de Sevilla: EME Catedral Hotel.

EME Catedral Hotel encarna el espíritu de fusión y resalta la excepcional ubicación del establecimiento

Desde noviembre, toda la información, sistema de reservas etc  se traslada así al nuevo dominio web http://www.emecatedralhotel.com.

Vanguardia y tradición, diseño y monumentalidad más unidos que nunca en EME Catedral Hotel. Otra Mirada.

Otra gran noticia que contaros.

EME fusion hotel ha sido distinguido con el Premio Interiorismo Plus (IPlus) al Mejor Proyecto Hotelero 2009.

Un premio más que nos llena de orgullo y que esta semana luce con orgullo en el hotel.

El equipo del estudio de diseño Tarruella & López + Trenchs recogió el preciado premio durante una magnífica gala celebrada en Barcelona el pasado 4 de noviembre.

No faltó nadie. La primera división nacional del mundo de la arquitectura, el diseño y en interiorismo se dejó ver durante la noche.

En EME fusion hotel nos sentimos muy orgullosos, por eso no queríamos dejar de compartir este premio con vosotros. Así que venid  y descubrid por qué el interiorismo de EME fusion hotel asombra dentro y fuera de nuestro país.